Meals & nutrition

TRIỂN VỌNG NGÀNH NUÔI CẤY MÔ CÂY GIỐNG HOA, LÁ TRANG TRÍ TRONG NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO

BỨC TRANH TOÀN CẢNH VỀ NUÔI CẤY MÔ HOA, LÁ TRANG TRÍ TẠI ĐÀ LẠT

Trong nhiều năm qua, Đà Lạt và vùng phụ cận của tỉnh Lâm Đồng luôn được xem là trung tâm sản xuất hoa lớn nhất cả nước. Không chỉ nổi tiếng với hoa thương phẩm, địa phương này còn âm thầm phát triển mạnh mẽ lĩnh vực nuôi cấy mô cây giống hoa và lá trang trí, tạo nên một ngành kinh tế chuyên sâu có giá trị gia tăng rất cao. Theo số liệu hạch toán của Hiệp hội Hoa Đà Lạt, doanh thu từ hoạt động nuôi cấy mô cây giống hoa, lá trang trí tại khu vực có độ cao khoảng 1.500 m so với mực nước biển đạt xấp xỉ 50 tỷ đồng/ha/năm. Đây là con số vượt trội nếu so sánh với doanh thu cao nhất của sản xuất hoa công nghệ cao trong tỉnh chỉ vào khoảng 3,7 tỷ đồng/ha/năm, còn doanh thu bình quân trên diện tích cây trồng các loại mới đạt gần 285 triệu đồng/ha/năm.

Những con số này cho thấy nuôi cấy mô không chỉ là một hướng đi bổ trợ, mà đang trở thành một ngành sản xuất độc lập, có khả năng tạo ra giá trị kinh tế vượt xa nhiều mô hình nông nghiệp truyền thống. Đặc biệt, trong bối cảnh quỹ đất nông nghiệp ngày càng hạn chế, việc tạo ra giá trị lớn trên một đơn vị diện tích thông qua công nghệ cao đang là xu hướng tất yếu.

NGUỒN NHÂN LỰC DỒI DÀO VÀ CƠ HỘI VIỆC LÀM ỔN ĐỊNH

Một điểm đáng chú ý của ngành nuôi cấy mô cây giống hoa, lá trang trí là khả năng tạo việc làm bền vững cho lao động địa phương, đặc biệt là lao động trẻ. Trên các nền tảng mạng xã hội và kênh truyền thông chuyên ngành trong những năm gần đây, nhiều cơ sở nuôi cấy mô liên tục đăng tin tuyển dụng kỹ thuật viên cấy mô với số lượng lớn. Độ tuổi tuyển dụng phổ biến từ 18 đến 35, mức lương khởi điểm trung bình khoảng 6 triệu đồng/người/tháng, sau một thời gian làm việc và nâng cao tay nghề có thể tăng lên 12–13 triệu đồng/tháng tùy theo hiệu suất.

Điểm đặc biệt là công việc này không đặt nặng yêu cầu về bằng cấp hay kinh nghiệm ban đầu. Người lao động được đào tạo miễn phí, chỉ cần đáp ứng các tiêu chí về sự chăm chỉ, cẩn thận và tuân thủ quy trình kỹ thuật. Ngoài thu nhập ổn định, kỹ thuật viên cấy mô còn được hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi như bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm tai nạn, lương tháng 13, thưởng lễ tết, khám sức khỏe định kỳ, du lịch nghỉ dưỡng và các chế độ chăm lo đời sống khác. Chính môi trường làm việc chuyên nghiệp này đã góp phần giữ chân lao động và nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho ngành.

DOANH NGHIỆP TIÊN PHONG VÀ TINH THẦN KHỞI NGHIỆP ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Tại cuộc thi Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo trong lĩnh vực nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao năm 2025, tổ chức tại Trường Đại học Đà Lạt với chủ đề chuyển đổi số trong phát triển nông nghiệp bền vững, nhiều mô hình nuôi cấy mô đã để lại dấu ấn mạnh mẽ. Đại diện Công ty Công nghệ sinh học F1, ông Hồ Anh Dũng, chia sẻ rằng sau 12 năm hoạt động, doanh nghiệp không ngừng mở rộng diện tích vườn ươm, gia tăng sản lượng nuôi cấy mô các dòng hoa và lá trang trí phục vụ cả thị trường nội địa lẫn xuất khẩu.

Sản phẩm của doanh nghiệp hiện đã có mặt tại nhiều thị trường khó tính như châu Âu, Mỹ, Úc, Nhật Bản và New Zealand. Điều đáng nói là các sản phẩm nuôi cấy mô từ Đà Lạt hoàn toàn có thể cạnh tranh sòng phẳng với nguồn giống từ các quốc gia có nền công nghệ sinh học phát triển. Tinh thần khởi nghiệp và đổi mới sáng tạo vẫn tiếp tục được duy trì, với mục tiêu thu hút thêm nhiều kỹ sư, kỹ thuật viên và cộng sự cùng đồng hành trong chiến lược phát triển dài hạn. Những thông tin, xu hướng và kiến thức nền tảng về công nghệ giống cũng đang được chia sẻ rộng rãi trên các nền tảng chuyên ngành như https://vigen.vn/, góp phần lan tỏa tri thức và kết nối cộng đồng sản xuất nông nghiệp công nghệ cao.

MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG XUẤT KHẨU VÀ GIÁ TRỊ KINH TẾ BỀN VỮNG

Theo thống kê từ các hội thảo chuyên đề, sau hơn 10 năm khai thác thị trường xuất khẩu, Công ty F1 Biotech cùng 5 doanh nghiệp khác gồm Hivico, Hoa Mặt Trời, Đất Xanh, Quang Nguyên và Mai Trung đã sản xuất và tiêu thụ tại thị trường Hà Lan khoảng 35 triệu cây giống hoa, lá trang trí nuôi cấy mô. Doanh thu hàng năm từ thị trường này đạt khoảng 7–8 triệu USD, đồng thời giải quyết việc làm ổn định cho hơn 800 lao động địa phương.

Câu chuyện thị trường bắt đầu từ năm 2015, khi một doanh nghiệp Hà Lan đặt mua thử nghiệm khoảng 200.000 cây giống cấy mô từ hai công ty F1 Biotech và Hivico. Kết quả vượt ngoài mong đợi đã mở ra nhu cầu tăng trưởng liên tục, với sản lượng tiêu thụ tăng gấp đôi qua mỗi năm. Từ hai đơn vị ban đầu, mô hình nhanh chóng được nhân rộng, hình thành đến nay 8 doanh nghiệp tham gia xuất khẩu, với tổng sản lượng tăng gần gấp 10 lần so với thời điểm khởi đầu.

Hình ảnh dưới đây minh họa việc ứng dụng khoa học – công nghệ vào sản xuất nông nghiệp, góp phần nâng cao hiệu quả canh tác và giá trị sản phẩm:

https://vigen.vn/wp-content/uploads/2025/10/cay-chuoi-cay-mo-tai-vigen_11zon.webp

HỆ SINH THÁI NUÔI CẤY MÔ HOA, LÁ TRANG TRÍ TẠI ĐÀ LẠT

Hiện nay, trên địa bàn các phường Xuân Hương, Cam Ly, Lâm Viên, Xuân Trường và Langbiang của thành phố Đà Lạt đã hình thành một hệ sinh thái nuôi cấy mô khá hoàn chỉnh. Toàn khu vực có 48 cơ sở nuôi cấy mô nhân giống cây hoa, lá trang trí, phục vụ đồng thời nhu cầu sản xuất trong nước và xuất khẩu. Trong số này, có 10 cơ sở thuộc các viện nghiên cứu, trường đại học và trung tâm khoa học, còn lại là 38 cơ sở của doanh nghiệp và hộ sản xuất, kinh doanh.

Tổng quy mô toàn hệ thống bao gồm khoảng 600 box cấy và gần 970 kỹ sư, công nhân kỹ thuật. Sản lượng nuôi cấy mô mỗi năm đạt gần 69,8 triệu cây giống các loại, từ địa lan, sa lem, đồng tiền, cúc, cẩm chướng, lan vũ nữ cho đến các dòng cây lá trang trí cao cấp. Quy mô này không chỉ đáp ứng nhu cầu thị trường hiện tại mà còn tạo nền tảng vững chắc cho việc mở rộng trong tương lai.

DƯ ĐỊA PHÁT TRIỂN TRONG THỜI GIAN TỚI

Nhận định về triển vọng ngành, Phó Chủ tịch Hiệp hội Hoa Đà Lạt Lại Thế Hưng cho rằng nuôi cấy mô cây giống hoa, lá trang trí đang sở hữu nhiều lợi thế cạnh tranh mà ít ngành nông nghiệp nào có được. Bên cạnh sản lượng xuất khẩu đạt 35 triệu cây mỗi năm, thị trường nội địa cũng tiêu thụ thêm gần 34,8 triệu cây, cho thấy nhu cầu rất lớn và ổn định.

Với điều kiện khí hậu ôn hòa quanh năm, nguồn nhân lực kỹ thuật ngày càng được đào tạo bài bản và thị trường tiêu thụ ngày càng mở rộng, ngành nuôi cấy mô hoa, lá trang trí được dự báo còn nhiều dư địa để phát triển. Không chỉ dừng lại ở hoa, các mô hình thành công trong lĩnh vực này còn mở ra kinh nghiệm quý báu cho nhiều đối tượng cây trồng khác, từ cây ăn trái đến cây công nghiệp. Việc so sánh và ứng dụng công nghệ cấy mô trên nhiều loại cây trồng khác nhau, chẳng hạn như sự khác biệt giữa chuối cấy mô và chuối truyền thống, cũng đang được quan tâm và phân tích sâu tại https://vigen.vn/chuoi-cay-mo-va-chuoi-thuong-khac-nhau-the-nao/.

Có thể khẳng định rằng, với nền tảng hiện có và xu thế thị trường thuận lợi, ngành nuôi cấy mô cây giống hoa, lá trang trí tại Đà Lạt nói riêng và Việt Nam nói chung đang đứng trước cơ hội lớn để bứt phá, trở thành một trong những trụ cột quan trọng của nông nghiệp công nghệ cao trong tương lai.